Yapması oldukça kolay, hem görüntüsü hem de lezzeti ile sofralarınızda iz bırakacak enfes bir tarifimiz var: Patlıcan Balığı Tarifi! İsmi ve şekli ile balık izlenimi yaratmasına aldırmayın. O aslında balık şeklinde kamufle olmuş bordo bereli bir patlıcan! Güzelce haşladığımız patlıcanları mısır ununa bulayıp yağda kızartıyoruz ve işte, tarifimiz bu kadar! …

Bugün sizleri, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan patlıcanın farklı bir yanı ile tanıştırmak istiyoruz: Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi! Hem mideye hem de göze hitap eden enfes bir tarif olur kendileri. Bu sefer, akşama ne pişireceğinizi sizin yerine biz düşünüverdik ve pişman olmayacağınız bir tarif ile karşınızdayız. Yanına da dumanı üstünde, mis …

Patlıcan sevilmez mi hiç? Karnıyarığın bol soğan, sarımsak ve domatesli iç harcıyla hazırlanan hali olan imambayıldı yemeği tarifi, vejetaryenler için oldukça uygun. Yeri geldiğinde meze yeri geldiğinde zeytinyağlı bir başlangıç, patlıcana güzelleme imam bayıldı. Arzuya göre patlıcanlar kızarmadan da imam bayıldı hazırlanabiliyor. Lezzetine doyum olmuyor. Patlıcanın en nefis hallerinden biri o! Karşınızda bol zeytinyağlı imam bayıldı …

Sofraların olmazsa olmazı, pilavın sevdalısı, cacığın can dostu, patlıcan yemeği tarifi arayanların göz bebeği, anneden bol bol istenen bir tarif hazırladık: Karnıyarık Yemeği Tarifi! Duymayan kalmasın. Arzu eden bize katılsın. Patlıcanları kızartmak istemeyen fırınını önceden ısıtsın.Karnıyarık tarifinde başrol malzememiz her zaman olduğu gibi sebzelerin, kıyma ile en çok anlaşanı patlıcan. Kendisi malumunuz üzerine …

Patlıcan Yemeği Tarifi Söz Konusu Olduğunda En Pratiği, Üzerinde Mis Gibi Köz Kokanı, İşte Karşınızda Babagannuş Tarifi! Mutfağımızda en çok kullanılan sebze olma özelliğini elinde tutan patlıcan ile yapılan onlarca salata, meze, kebap ve tencere yemeği var. Babagannuş, ana malzemesi patlıcan olmakla birlikte, yöresel olarak değişen farklı reçetelerine ulaşılabilen bir …

Salatasından kızartmasına, mezesinden böreğine türlü çeşitlerde değerlendirdiğimiz patlıcanların zeytinyağlısı masalarımızın baş köşelerine kuruluyor. Tercihe bağlı olarak sıcak ya da soğuk olarak tüketebileceğiniz zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz. Sadece patlıcan değil kırmızı biber ve yeşil biber ile lezzetine lezzet katan ve patlıcan yemekleri arasında ön sıralara çıkan patlıcan …

Köfteler Yoğrulsun, Domatesler Yıkansın, Önlükler Giyilsin, Evet Evet, O Geliyor; Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi! Patlıcanlar halka halka doğransın, bol baharatlı, sarımsaklı köftemiz yoğrulsun. Domatesler, biberler yıkansın, doğransın, bir köşede sıralarını beklesinler. Çünkü nefis bir yemek tarifi için mutfaktayız bugün. Evet doğru tahmin ettiniz; Fırında Patlıcan Kebabı yapıyoruz. Patlıcanları fırında biraz pişirdikten sonra …

Hazırlama Süresi: 15 Dakika Pişirme Süresi: 30 Dakika Zorluk Derecesi: Kolay Sebze yemekleri söz konusu olduğunda aklımıza ilk gelenlerden biri hiç şüphesiz ki patlıcan olur. Çünkü hem pişmesi kolaydır hem de az malzemeyle çok leziz bir yemek ortaya çıkarabilmenize olanak sağlar. Patlıcan yemeğinin etsiz hali de et ile hazırlanan hali …