Sebze yemekleri söz konusu olduğunda aklımıza ilk gelenlerden biri hiç şüphesiz ki patlıcan olur. Çünkü hem pişmesi kolaydır hem de az malzemeyle çok leziz bir yemek ortaya çıkarabilmenize olanak sağlar. Patlıcan yemeğinin etsiz hali de et ile hazırlanan hali de bambaşka bir lezzete sahiptir. Biz de bugün sizlere zeytinyağı ve domatesin sımsıcak buluşması ile ortaya çıkan Kolay Patlıcan Yemeği Tarifi yapımını anlatacağız!
Kolay Patlıcan Yemeği Tarifine Hangi Baharatlar Konur?
Kolay Patlıcan Yemeği Tarifinin aromasını zenginleştiren, içine eklenen baharatlardır. Aslında baharatlar da tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır. Genel olarak karabiber ve kekik, patlıcan yemeğine çok yakışsa da acı sevenler pul biber ya da kırmızı biber de tercih edebilirler. Eğer hangi baharatın birbirine yakışacağından emin değilseniz ve daha pratik bir çözüm arıyorsanız bizim tarifimizde kullandığımız gibi baharatlı çeşni ile de yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
Patlıcanın Piştiğini Nasıl Anlarız?
Patlıcan oldukça kolay pişen bir sebzedir. Bu yüzden de yemeğin suyu ilave edilmeden önce 5 dakika kavrulması yeterlidir. Suyu ilave edildikten sonra 15 dakika pişen patlıcanlar, yumuşadığında ve kaşık ile bastırdığınızda ezilmeye başlarsa anlayın ki patlıcan yemeğiniz servise hazır!
Kolay Patlıcan Yemeği Tarifinin Yanına Ne Gider?
Kolay Patlıcan Yemeği Tarifi etsiz hazırlandığında yanına köfteler, tas kebabı gibi et ağırlıklı yemekler ve pilavlar harika uyum sağlayacaktır. Ayrıca menünüze ferah bir dokunuş katacak naneli salatalıklı ayran ve Gavurdağı salatası da çok uygun olacaktır!
Kolay Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeleri
Kolay Patlıcan Yemeği Tarifi Püf Noktaları
Patlıcanların acı tadını almak için limon ve tuzla ovulması faydalı olacaktır. Ama yemeğinize eklemeden önce suyla yıkayıp fazla tuzu almayı unutmayın.
Eğer patlıcanları ovmak için evinizde limon yoksa, sirke de kullanabilirsiniz.
