KAÇ KİŞİLİK
Patlıcan Balığı Tarifi, 4 kişiye servis edilecek şekilde hazırlanmıştır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
Patlıcan Balığı Tarifinin malzemelerini hazırlamak, kişiden kişiye değişmekle birlikte yaklaşık olarak 15 dakika sürmektedir.
PİŞİRME SÜRESİ
Patlıcan Balığı Tarifinin pişirme süresi 10 dakikadır.
Patlıcan Balığı Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
Patlıcanları Haşlamak İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
2 litre su
-
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
4 tane soyulmuş ve dörde bölünmüş patlıcan
-
2 su bardağı mısır unu
-
2 su bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin Gerekli Olan Malzemeler
-
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
-
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre)
Patlıcan Balığı Tarifinin Yapılışı
-
Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile beraber kaynatın.
-
Soyup, uzunlamasına dörde bölmüş olduğunuz patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana dek, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.
-
Haşladığınız patlıcanların suyunu süzdürüp mısır ununa bulayın.
-
Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana dek kızartın. Üstüne çırpılmış ekşi yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin. Şimdiden afiyet olsun!
