Home / Patlıcan Yemeği Tarifi / Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş patlıcanın lezzet verdiği çeşit çeşit pek çok meze tarifi hazırlanabilir. Bugün, patlıcan mezelerinin en yoğurtlusunu, belki de en lezzetlisini hazırlıyoruz: Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi! Hadi öyleyse, sofralarımıza ferahlık ve hafiflik getirecek bu tarifin malzemelerine ve yapılışına geçelim!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe göre)
  • 1 tutam pul biber (isteğe göre)

Üzeri için:

  • 1  tutam toz kırmızı biber
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine kullanacağınız paketli yoğurt veya ev yoğurdu ile hazırlarsanız sulanma problemi yaşayabilirsiniz.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcanları fırında veya ocakta közlerken, bıçakla üstlerine birkaç delik açarsanız ısının etkisiyle şişip patlamalarını önlemiş olursunuz.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Patlıcanların üzerlerine, bıçak kullanarak birkaç yerinden delikler açın. Ardından pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisinin içerisine patlıcanları yerleştirin ve önceden 200 derece sıcaklıkta ısıttığınız fırının içerisinde yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Patlıcanlar piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince bir şekilde doğrayın.
  2. Közlenmiş patlıcanları derin bir kabın içerisine alın.
  3. Ardından mayonezi ilave edin.
  4. Üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
  5. Bir servis tabağının içerisine alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
  6. İsteğe göre toz biber serpin.
  7. En sonunda da ince kıydığınız maydanozla üstünü süsleyerek servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

About iga

Check Also

Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi

Biz Türkler, muhteşem bir lezzet mirasına sahibiz. Yüzyıllar içerisinde birikmiş bu muazzam tariflerin en önemli …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.