Home / 2022 / Kasım

Monthly Archives: Kasım 2022

Labneli Köz Patlıcan Salatası

Hep yoğurtlusunu yemeye alıştığımız, köz patlıcan lezzetinin damağımızda buram buram hissedildiği, en sevdiğimiz mezeler sıralamasında üstleri oynayan patlıcan salatasının başka bir haliyle tanışın. Karşınızda; sulanma derdi olmayan, muazzam lezzetiyle yedirdikçe yediren bir tarif: Labneli Köz Patlıcan Salatası!Hep cheesecake’lerin içerisinde kullanmaya alışık olduğumuz labneler, aslında koyu kıvamlı bir yoğurttan pek de …

Read More »

Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Kızartma yaparken, özellikle de patlıcan kızartırken yağ çekmesi en çok çekindiğimiz şeylerin başında geliyor. Yağ çekmeden çıtır çıtır olsunlar, içleri yumuşacık, dışları da nar gibi kızarmış olsun istiyoruz. Bunu sağlamanın oldukça pratik bir yöntemi var: Kızgın yağda sebzeleri panelemek suretiyle kızartmak! Özellikle patlıcan çok fazla yağ çeken bir sebze olduğu …

Read More »

Yorumlar

Gösterilecek yorum yok.