KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
-
4 adet orta boy közlenmiş patlıcan
-
200 gram labne
-
3-4 yemek kaşığı yoğurt
-
1 diş sarımsak
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır
- Patlıcanları güzelce yıkayıp kurulayın. Bıçak kullanarak birkaç yerinden delip fırın tepsisine alın.
- 200 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika közleyin.
- Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyun ve ince bir şekilde dilimleyin.
- Derin bir kaba labne ve yoğurdu alıp bir güzel karıştırın.
- Üzerine patlıcanları ve tuzu ilave edin. Bir güzel karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
- Patlıcan salatanızın üzerine kızdırılmış yağ gezdirip servis edin.
- Şimdiden afiyet olsun!
Labneli Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini zeytin, zeytinyağı veya ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.
